Quando rinnovare l'attestato HACCP?

Quando rinnovare l’attestato HACCP?

Pubblicato il 24 Luglio 2019 da Sicurezza sul lavoro e Haccp

La formazione HACCP è obbligatoria per tutti i dipendenti di aziende del settore alimentare.
I dipendenti delle aziende alimentari devono conoscere le misure da adottare per garantire igiene e sicurezza alimentare degli alimenti manipolati, preparati e somministrati.

Il rinnovo della formazione HACCP è fondamentale per i dipendenti poiché permette di rinfrescare le conoscenze e competenze già acquisite con il corso di formazione HACCP.

Il corso di aggiornamento HACCP per alimentaristi è normato dal Regolamento 852/04 e dalle singole normative regionali che ne regolano la frequenza.

Frequenza del corso di aggiornamento HACCP:

Emilia Romagna – Periodicità: 3 Anni
Campania – Periodicità: 3 Anni
Lombardia – Stabilita da Manuale HACCP
Piemonte – Periodicità: 3 Anni
Friuli Venezia Giulia – Periodicità: 2 Anni
Liguria – Periodicità: 4 Anni
Abruzzo – Periodicità: 3 Anni
Basilicata – Periodicità: 2 Anni
Calabria – Periodicità: 3 Anni
Marche – Periodicità: 3 Anni

Veneto – Se presenti variazioni nel ciclo produttivo
Molise – Periodicità: 5 Anni
Puglia – Periodicità: 4 Anni
Sardegna – Periodicità: 2 Anni
Lazio – Non previsto
Sicilia – Periodicità: 3 Anni
Toscana – Periodicità: 5 Anni
Trentino Alto Adige – Stabilita dal DDL
Umbria – Periodicità: 3 Anni
Valle D’Aosta – Periodicità: 3 Anni

Vai alla pagina del corso di aggiornamento HACCP per conoscere il programma ed accedere al corso di aggiornamento.

numero verde