Corso di formazione sul Piano di Emergenza per la gestione del rischio di contaminazione nelle industrie alimentari

Il corso di formazione sul Piano di Emergenza (PEI) offre agli operatori delle industrie alimentari le competenze necessarie per prevenire e gestire situazioni di emergenza legate alla contaminazione. Attraverso moduli teorici e pratici, i partecipanti impareranno a identificare i potenziali rischi, adottare misure preventive e reattive, coordinare le azioni con il personale interno ed esterno, comunicare in modo efficace con le autorità competenti. Il programma include esercitazioni simulate su casi reali, visite guidate presso aziende che hanno implementato con successo il PEI e sessioni di confronto con esperti del settore. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di redigere un PEI personalizzato per la propria azienda, garantendo la sicurezza dei prodotti alimentari e la tutela della salute dei consumatori.