Corso pratico HACCP per la gestione della sicurezza alimentare

Il corso pratico sull'HACCP fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare nelle aziende. Attraverso esempi concreti e casi studio, i partecipanti impareranno ad applicare i principi dell'HACCP nel proprio contesto lavorativo. Verranno trattati argomenti come l'analisi dei rischi, il controllo dei punti critici e la documentazione necessaria per conformarsi alle normative vigenti. Il corso si rivolge a responsabili di produzione, qualità e igiene degli alimenti, nonché a tutti coloro che operano nel settore alimentare e desiderano approfondire le proprie conoscenze in materia di sicurezza alimentare.