Corso di Formazione HACCP: Gestione della Sicurezza Alimentare per garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti

Il corso di formazione HACCP si concentra sulla gestione della sicurezza alimentare, fornendo le competenze necessarie per identificare, valutare e controllare i rischi legati alla produzione e manipolazione degli alimenti. Attraverso moduli teorici e pratici, i partecipanti acquisiranno conoscenze sulle buone pratiche igieniche, sul sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) e su come implementarlo efficacemente all'interno di una struttura alimentare. Saranno inoltre formati sull'importanza della tracciabilità dei prodotti alimentari e su come gestire eventuali emergenze legate alla sicurezza alimentare. Il corso è rivolto a professionisti del settore food&beverage, responsabili di ristoranti, chef, cuochi e operatori del settore che desiderano approfondire le proprie conoscenze in materia di sicurezza alimentare per garantire il rispetto delle normative vigenti e la tutela della salute dei consumatori.