Corso di formazione per diventare formatore HACCP: impara ad analizzare i rischi e controllare i punti critici

Il corso di formazione per diventare formatore HACCP si propone di fornire le competenze necessarie per condurre un'analisi dei rischi e gestire i punti critici in ambito alimentare. Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, gli partecipanti acquisiranno conoscenze approfondite sulla normativa HACCP, sulle buone pratiche igieniche e sulla gestione dei pericoli alimentari. Il programma del corso prevede moduli specifici dedicati all'identificazione dei pericoli, alla valutazione dei rischi, al controllo dei punti critici e alla redazione del piano HACCP. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di progettare e condurre corsi di formazione sull'HACCP, garantendo la sicurezza alimentare nei processi produttivi.