Corso HACCP per la corretta gestione del trasporto di alimenti deperibili

Il corso HACCP rivolto a coloro che si occupano del trasporto di alimenti deperibili fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza degli alimenti durante il trasporto. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno le normative vigenti, i principali rischi legati al trasporto di alimenti deperibili e le strategie per prevenirli. Verranno approfonditi temi come la corretta conservazione dei cibi, l'igiene personale e ambientale, la gestione delle temperature e il controllo della catena del freddo. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di applicare correttamente le procedure HACCP nel loro lavoro quotidiano, contribuendo così a garantire la salute dei consumatori e il rispetto delle normative vigenti.