Corso Formatore HACCP su Allergeni Alimentari: Gestione Rischi Specifici

Il corso formatore HACCP con approfondimento su allergeni alimentari offre un'analisi dettagliata della gestione dei rischi specifici legati agli allergeni, fornendo conoscenze e strumenti pratici per garantire la sicurezza alimentare. Attraverso lezioni teoriche e esercitazioni pratiche, i partecipanti acquisiranno competenze fondamentali per identificare, prevenire e gestire situazioni di potenziale rischio legate agli allergeni presenti negli alimenti. I contenuti del corso includono normative vigenti, principali allergeni alimentari, modalità di contaminazione e diffusione degli allergeni nell'ambiente di lavoro, procedure preventive e correttive da adottare in caso di emergenza. Grazie a docenti esperti nel settore della sicurezza alimentare, il corso fornirà ai partecipanti le competenze necessarie per diventare formatori qualificati in materia di HACCP con focus sugli allergeni alimentari.