Corso di formazione sulla gestione del rischio biologico nel settore alimentare

Il corso di addestramento si focalizza sull'identificazione e controllo dei potenziali rischi biologici nei processi alimentari. Verranno fornite nozioni teoriche e pratiche su come prevenire contaminazioni, garantendo la sicurezza degli alimenti. Saranno trattati argomenti come le buone pratiche igieniche, il monitoraggio della catena del freddo e l'utilizzo corretto di strumenti e dispositivi per la disinfezione. Partecipando a questo corso, i partecipanti acquisiranno le competenze necessarie per gestire in modo efficace il rischio biologico nella produzione, trasformazione e distribuzione degli alimenti.