Corso HACCP per la sicurezza alimentare nella produzione di snack e prodotti da forno

Il corso HACCP per chi opera nella produzione di snack e prodotti da forno è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare. Attraverso questo corso, i partecipanti impareranno le normative vigenti in materia di igiene e sicurezza alimentare, acquisendo competenze specifiche nel controllo dei processi di produzione. Saranno fornite nozioni sulla gestione dei rischi legati alla contaminazione microbiologica, chimica e fisica degli alimenti, nonché sull'importanza della corretta conservazione e manipolazione degli stessi. Il corso prevede anche una parte pratica in cui verranno simulati casi reali per testare le conoscenze acquisite. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di applicare efficacemente i principi dell'HACCP nel loro ambiente lavorativo, contribuendo a garantire la salute dei consumatori e il rispetto delle normative igienico-sanitarie.