Corso HACCP per personale di pescherie: igiene e sicurezza alimentare

Il corso HACCP per il personale di pescherie è fondamentale per garantire la corretta gestione dell'igiene e della sicurezza alimentare. Durante il corso verranno fornite le linee guida e le normative da seguire per prevenire contaminazioni microbiologiche, chimiche e fisiche sui prodotti ittici. Il personale verrà formato su come effettuare controlli regolari sulle attrezzature, sulla conservazione dei prodotti e sull'igiene personale. Saranno illustrate anche le procedure da seguire in caso di emergenza o contaminazione, al fine di garantire la salubrità degli alimenti venduti. Con questo corso, il personale acquisirà competenze fondamentali per garantire la qualità del servizio offerto ai clienti e rispettare le normative vigenti in materia di sicurezza alimentare.