Corso di Sicurezza Alimentare e Igiene nei Luoghi di Lavoro: Normative e Pratiche

Il corso di sicurezza alimentare e igiene nei luoghi di lavoro è fondamentale per garantire la salute dei consumatori e il rispetto delle normative vigenti. Durante il corso verranno approfonditi i principi base dell'igiene alimentare, le norme europee e nazionali in materia di sicurezza alimentare, le buone pratiche igieniche da adottare nel settore alimentare. Saranno trattati temi come la conservazione degli alimenti, la manipolazione corretta degli alimenti, l'importanza della pulizia e sanificazione degli ambienti di lavoro. Gli allievi avranno l'opportunità di apprendere come prevenire contaminazioni batteriche o tossiche, gestire eventuali emergenze legate alla sicurezza alimentare e promuovere una cultura della qualità nei processi produttivi legati al settore food. Il corso si rivolge a tutti coloro che lavorano nel settore alimentare, dalle aziende agricole ai ristoranti, passando per le mense collettive e gli esercizi commerciali che vendono prodotti freschi o preparati. Il programma include anche sessioni pratiche per mettere in pratica quanto appreso durante le lezioni teoriche.