Corso HACCP per addetti alla produzione di succhi di frutta

Il corso HACCP per addetti alla produzione di succhi di frutta fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare e prevenire rischi sanitari. Attraverso moduli teorici e pratici, i partecipanti impareranno le normative vigenti, le procedure da seguire durante la produzione, la gestione dei rischi microbiologici e chimici, e l'importanza del controllo della qualità. Verranno approfonditi anche temi come l'igiene personale, la pulizia degli ambienti e delle attrezzature, il monitoraggio dei processi produttivi e la tracciabilità dei prodotti. Il corso si rivolge a tutti coloro che operano nel settore della produzione di succhi di frutta o che desiderano acquisire competenze specifiche in materia di sicurezza alimentare.