Corso di Formazione su HACCP: Principi e Applicazioni per la Sicurezza Alimentare nelle Aziende

Il corso di formazione su HACCP è progettato per fornire agli operatori del settore alimentare le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare. Durante il corso verranno approfonditi i principi fondamentali dell'HACCP, le sue applicazioni pratiche e le normative vigenti. Gli partecipanti impareranno a identificare i potenziali rischi legati alla produzione e manipolazione degli alimenti, a elaborare un piano di controllo basato sul sistema HACCP e ad implementarlo efficacemente all'interno delle proprie aziende. Saranno inoltre trattati casi studio ed esempi concreti per una migliore comprensione dei concetti teorici. Il corso si rivolge a responsabili qualità, tecnici alimentari, personale addetto alla produzione e vendita di alimenti, nonché a tutti coloro che desiderano acquisire competenze specifiche nel campo della sicurezza alimentare.