Corso HACCP per personale di pescherie: la formazione necessaria per garantire la sicurezza alimentare

Il corso HACCP per il personale delle pescherie è fondamentale per assicurare che gli alimenti siano trattati in modo sicuro e igienico. Durante il corso verranno fornite le conoscenze necessarie sulle normative vigenti, i rischi legati alla contaminazione degli alimenti e le procedure da seguire per prevenire eventuali problemi. I partecipanti impareranno a identificare i punti critici di controllo, a monitorare l'igiene del luogo di lavoro e a gestire correttamente le materie prime. Alla fine del corso, verrà rilasciato un attestato che certifica la partecipazione e l'acquisizione delle competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare all'interno di una pescheria.