Corso di Formazione HACCP: Principi e Applicazioni per la Sicurezza Alimentare

Il corso di formazione sull'HACCP fornisce le conoscenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare, attraverso l'applicazione dei principi chiave del sistema. Gli partecipanti impareranno a identificare i potenziali rischi legati alla produzione e manipolazione degli alimenti, adottando misure preventive efficaci per prevenire contaminazioni. Verranno trattati argomenti come analisi del rischio, punti critici di controllo, monitoraggio e registrazione dei dati. Il corso si rivolge a professionisti del settore alimentare, responsabili della sicurezza sul lavoro, operatori in cucina e tutti coloro che desiderano acquisire competenze specifiche nel campo dell'igienizzazione degli alimenti.