Corso HACCP: Gestione della Sicurezza Alimentare

Il corso HACCP si focalizza sull'importanza di garantire la sicurezza alimentare attraverso l'identificazione e il controllo dei potenziali rischi. Verranno approfonditi i principi base dell'HACCP, le procedure per la gestione dei pericoli e le responsabilità del personale coinvolto. Saranno inoltre fornite linee guida pratiche per sviluppare un piano HACCP efficace e conformarsi alle normative vigenti. Il corso prevede sessioni interattive, casi studio ed esercitazioni pratiche per consentire ai partecipanti di acquisire competenze concrete nel campo della sicurezza alimentare.