Corso sul Piano di Autocontrollo (PAV) per lavoratori nei settori alimentari ad alto rischio

Il corso sul Piano di Autocontrollo (PAV) è rivolto ai lavoratori che operano nei settori alimentari ad alto rischio, al fine di fornire loro le competenze necessarie per garantire la sicurezza e la qualità degli alimenti. Durante il corso verranno trattati argomenti come l'analisi dei pericoli, i punti critici di controllo, le procedure operative standard e il monitoraggio dell'efficacia delle misure preventive. Saranno inoltre fornite linee guida pratiche su come redigere e implementare un efficace PAV, conforme alla normativa vigente. Il corso sarà tenuto da esperti del settore e prevede sessioni teoriche ed esercitazioni pratiche, al fine di favorire una formazione completa e interattiva. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di applicare con competenza le conoscenze acquisite nel loro contesto lavorativo, contribuendo così a proteggere la salute dei consumatori e a salvaguardare la reputazione dell'azienda.