Corso HACCP per produttori di spezie ed erbe aromatiche

Il corso HACCP specifico per i produttori di spezie ed erbe aromatiche fornisce le conoscenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, verranno approfonditi i rischi legati alla produzione di queste particolari colture e saranno forniti strumenti e linee guida per implementare un sistema di controllo qualità efficace. I partecipanti impareranno a identificare i punti critici del processo produttivo, ad applicare le buone pratiche igieniche e a redigere documentazione conforme alle normative vigenti. Il corso si rivolge a tutti coloro che operano nel settore delle spezie ed erbe aromatiche, desiderosi di migliorare la qualità dei propri prodotti in conformità con le regole sulla sicurezza alimentare.