Corso di Formazione su HACCP: Principi e Applicazioni per la Sicurezza Alimentare nelle Aziende

Il corso di formazione su HACCP offre una panoramica approfondita sui principi e le applicazioni per garantire la sicurezza alimentare nelle aziende. Verranno illustrati i passaggi fondamentali per implementare un sistema HACCP efficace, dalla valutazione dei rischi alla definizione dei punti critici di controllo. I partecipanti saranno formati sulle normative vigenti, sulle buone pratiche igieniche e sulla gestione delle emergenze alimentari. Saranno presentati casi studio ed esempi pratici per comprendere meglio l'importanza della prevenzione e del monitoraggio continuo nel settore alimentare. Il corso è rivolto a responsabili qualità, tecnici alimentari, chef, operatori del settore ristorativo e a tutti coloro che desiderano acquisire competenze specifiche in materia di sicurezza alimentare secondo gli standard internazionalmente riconosciuti.