Corso HACCP per personale delle mense scolastiche e ospedaliere

Il corso HACCP è essenziale per il personale che lavora nelle mense scolastiche e ospedaliere, garantendo la sicurezza alimentare attraverso norme e procedure specifiche. Durante il corso verranno approfonditi i principi dell'HACCP, la gestione dei rischi alimentari, le buone pratiche igieniche e le procedure di controllo. I partecipanti acquisiranno conoscenze fondamentali per prevenire contaminazioni e garantire la qualità degli alimenti serviti ai bambini in mensa o agli ospiti negli ospedali. Il corso prevede anche sessioni pratiche per mettere in pratica quanto appreso e simulazioni di situazioni reali. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato valido a fini professionali.