Corso di formazione sull'igiene nei confezionamenti alimentari: linee guida e best practices per garantire la sicurezza dei prodotti

Il corso si propone di fornire ai partecipanti le conoscenze necessarie per adottare corrette pratiche igieniche nel settore del confezionamento alimentare, rispettando le normative vigenti. Attraverso approfondimenti teorici e casi pratici, verranno illustrati i principali rischi legati alla contaminazione degli alimenti e le strategie più efficaci per prevenirli. Saranno inoltre forniti suggerimenti su come gestire correttamente gli ambienti di lavoro, il personale addetto alla produzione e il processo di pulizia e sanificazione delle attrezzature. Il corso si rivolge a operatori del settore alimentare, responsabili qualità, tecnici sanitari e tutti coloro che desiderano approfondire le tematiche legate all'igiene nei processi di confezionamento alimentare.