Corso Sicurezza Alimentare: Normative e Controlli

Il corso di sicurezza alimentare si focalizza sulle normative vigenti e sui controlli necessari per garantire la qualità e l'integrità degli alimenti. Verranno approfonditi i principali regolamenti sanitari, le procedure di monitoraggio e le responsabilità dei vari attori della filiera alimentare. Gli studenti acquisiranno competenze pratiche per implementare sistemi di gestione della sicurezza alimentare e saranno in grado di svolgere audit interni ed esterni per verificare la conformità alle normative. Il corso è rivolto a professionisti del settore alimentare, responsabili qualità, ispettori sanitari e chiunque abbia interesse a garantire la sicurezza degli alimenti lungo tutta la catena produttiva.