Corso HACCP per gestori di trasporto alimentare refrigerato

Il corso HACCP è rivolto a coloro che si occupano del trasporto alimentare refrigerato, garantendo la sicurezza e la qualità degli alimenti. Verranno approfondite le normative e le procedure da seguire per prevenire contaminazioni e garantire il corretto trattamento dei prodotti durante il trasporto. I partecipanti acquisiranno competenze specifiche nel monitoraggio della temperatura, nella pulizia dei mezzi e nei controlli igienico-sanitari. Il corso prevede anche casi pratici e simulazioni per mettere in pratica quanto appreso, fornendo strumenti efficaci per gestire al meglio il processo di trasporto alimentare refrigerato.